美味しいハイボール

ハイボールと聞いて、古くさい飲み方をするのだな、との感想を持っていました。このハイボールが流行っていると知り、リバイバルを仕掛けて業界人がいるのか、と推察していました。

ウイスキーを炭酸水と氷とで割って飲む方法です。旅先で、初めて飲んだハイボールが新鮮で、呑み後が甘く感じて、美味しいと思いました。早速教えてもらったレシピ通りに作って、自宅で呑んで見ました。炭酸水と氷は、ミネラルウオーターから製造したものです。しかし、何故か美味しくありません。

酒は、お酒の味覚だけで飲むのではないと気がつきました。旅先であれば、見る物も初めて。聞く音も、いつもの雑踏の音ではありません。つまみも料理も、普段食べないものです。器も、上等です。室内の香りも、違います。五感を使えば、アルコールの味が増幅されて脳に伝わり、リラックスすると、極上の味と錯覚するのでしょう。

自宅で呑むのは暫く中止です。折角買ったウイスキーも栓をして、棚の奥に仕舞い込みました。祝い事があるまで、しばし封印です。