くまごろうの黒ごまジャム／びんづめ専門店 くまごろう

●購入先：長崎県物産館
●製造元：くまごろう
●値段：864円
●主な原材料：はちみつ、黒蜜、すりごま、ねりごま、椿油、塩

また、関西へ行ってきまして、今回はタツタジャムの池田のお店に寄るチャンスがあり、また、ジャムを買い込んでしまいました。今、わが家の冷蔵庫には16個もジャムが入っています……＼(^o^)／ｵﾃｱｹﾞ

なかなか忙しいのですが、ピッチを上げて紹介していかなくては。

先月末から今月頭にかけて出かけた、「九州シリーズ」を始めます。
16個中、9個は九州で買いました……(;^_^A

まずは、長崎駅前の長崎県営バスターミナルビル２階にある、長崎物産館で買った品から。

長崎県は五島列島で作られたジャムです。

黒ごまのジャム自体は、時々、見かけます。
けれど、これはちょっと不思議な味。

すごく固い、ペースト状のジャムです。
ゴマ！という、あの独特な味と香りが、蓋を開けると強烈にやってくるというわけではないのですが、やはりゴマは、あの風味があればこそ。
椿油がアクセントになっているようです。

甘みは、ほんのり程度。砂糖を使っておらず、はちみつでつけています。
そして、黒蜜でやさしくまとめている感じ。

黒ごまのジャムは、果物のジャムとは違い、独特なポジションを占めています。