Good Morning Fruits Jam（ブドウ）／山口果物

●購入先：山口果物エキマルシェ新大阪店
●製造元：山口果物（ヤマショー）
●値段：864円
●主な原材料：ブドウ、砂糖
・2020年12月26日（土）購入

昨年末に、新大阪駅で買った、もう一つのジャム。

「イチゴ」と同じ、山口果物の製品です。

人気があるのでしょう。

イチゴとブドウしか、残っていなかったような記憶があります。

開けてみると、いきなりブドウの香りが広がります。

すごーーーく濃厚なジャムです。

味もかなり濃く、甘いです。
使われているブドウの品種がわからないのですが、ブドウの甘みだけじゃないですね。
砂糖の味がかなりします。
でも、何と言うか「砂糖使いの上手さ」を感じます。

濃いけれど、まろやかな甘さなのです。

原材料がこれだけですから、シンプルなジャムかと思いきや。
ブドウと砂糖の加減に、かなり工夫を加えたジャムという感じですね。

松葉園×アリュメット STRAWBERRY JAM／パティスリー・アリュメット

●購入先：まちの駅やながわ
●製造元：パティスリー・アリュメット
●値段：702円
●主な原材料：イチゴ、砂糖、水飴、レモン汁
・2021年1月13日（水）購入

またまた、紹介が消費に追いつかなくなってきました。

ピッチを上げなければ。

１月に東北へ取材に行った時、初日だというのに、ふらふらと「まちの駅やながわ」に迷い込み（？）、荷物になるのをいとわず、買ったイチゴジャムです。

福島と言えば、フルーツ天国。
地元の農園（松葉園）と、地元の洋菓子店がコラボした商品とあらば、買わないわけにはいきません……実際は、そこまで深く考えずにレジへ持ってってますけど（汗）

昨今のジャムは「甘さ控えめ」が流行りですけど、しっかりとした甘みを出すのも、やはりジャムらしさ。
バランスよく、果物の甘みと砂糖、水飴の甘みを整えた感じです。

甘酸っぱさよりも、ほどよい甘さを前面に出してますね。

甘いもの好きな人向けだと思います。

果物を知り尽くした農園とパティスリーの「作品」ですね。
美味しくないわけがありませぬ。
ふだん使いしたいジャムですけど、こういうのは一期一会だからなあ。