No.246
●購入先:やなぎだ山口宇部空港直売店
●製造元:瀬戸内ジャムズガーデン
●値段:860円
●主な原材料:金時イモ、砂糖、レモン果汁、食塩、バニラビーンズ
・2023年4月3日(月)購入
●購入先:やなぎだ山口宇部空港直売店
●製造元:瀬戸内ジャムズガーデン
●値段:860円
●主な原材料:金時イモ、砂糖、レモン果汁、食塩、バニラビーンズ
・2023年4月3日(月)購入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/80/d73efad792c7bed5ffed371200c3dbcf.jpg)
4月に山口県方面(=母方の里)に仕事で出かけまして。
山口宇部空港に到着した瞬間?ジャム購入に走ってしまいました。
そのうちの1つ。
山口宇部空港に到着した瞬間?ジャム購入に走ってしまいました。
そのうちの1つ。
いや、だって時間があったから……(汗)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/ab/07a32de07771130f6d5d28db79d391e2.jpg)
サツマイモを原材料にしたジャムには、いくつか出会ってきました。
これはいかに……と思ったら、あれー!
サツマイモの甘み、風味、香り、いずれも満点だと思います。
これはいかに……と思ったら、あれー!
サツマイモの甘み、風味、香り、いずれも満点だと思います。
ジャム名の通り、バニラビーンズが利いているんだよなあ。
まろやかな舌触りは、イモの品種もさることながら、加熱の方法が上手なのではないでしょうか。
いや、凄かった。
しかも、薩摩藩産じゃなくて長州藩産というのがなんとも(笑)
しかも、薩摩藩産じゃなくて長州藩産というのがなんとも(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/d0/59e4cad3210d5b49bfb5d79af1da5320.jpg)
しかも、トーストに塗ってから焼くと、ほっくり、トロリの食感が楽しめます……そうです。
それを忘れて、焼く前に全部食べてしまいました(苦笑)
それを忘れて、焼く前に全部食べてしまいました(苦笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/2b/b5311e5664ed64be41f5b6fad8963ebf.jpg)
リピートしたいジャムです。
「(勝手に)ジャム・オブ・ザ・イヤー2023」の有力候補が、ここで登場しました。
「(勝手に)ジャム・オブ・ザ・イヤー2023」の有力候補が、ここで登場しました。