世界的に著名な内視鏡手術の医師、新谷弘実さんは、胃・腸の相で、その人の健康度が分かるという。その胃相・腸相にもっとも大きな影響をあたえるのが食歴と生活習慣だと言う。健康を回復するのにはミラクルエンザイムを補う食事をし、ミラクルエンザイムを消費しない生活をする。ミラクルエンザイムを破壊する要因は、酒・タバコ・食品添加物・農薬・くすり・ストレス・環境汚染・電磁波だそうだ。電子レンジで温めたお湯を冷まし、植物に掛け続けると枯れる。と云う。彼の話しを書いたことがある。さすればコンビニやスパー売られている食品など・・・・ほぼ周りは毒の海になる。ミラクルエンザイムとは、人間の生命活動を担う五千種以上の体内酵素の原型になるエンザイムのこと〔病気にならない生き方 新谷弘実著 参照〕。
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