熱川温泉ぐらし

伊豆の自然と人とのふれあいを紹介するサイトです。

龍髭菜〔ロンシンサイ〕

2008年07月30日 | Weblog
わが宿の好評の野菜は龍髭菜〔ロンシンサイ〕。漢方薬の葛根湯の原料はクズの根、台湾では色々な料理法がある龍髭菜。クズ顔負けのバイタリテーのこの根は、薬になるのかもしれない・・・ともかくスパー元気なこの野菜、食感もよく美味しい。