【令和2年8月某日 調査・登録】
こちらの店「Aux Merveilleux de Fred(オー・メルヴェイユ・ドゥ・フレッド)」は、本年6月に神楽坂にオープンした日本初上陸のパリ発のメレンゲ菓子専門店です。
Aux Merveilleux de Fred(1)はコチラです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/5f/7de54ec103937d1c2b3d4e876f0dc749.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/62/32e9f60e87df8f076d8d20fd4154a72e.jpg)
店内吹き抜けにはゴージャスなシャンデリアが輝いています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/94/637823e349a0a98acc81f20ba86c6dce.jpg)
こちらは「Les Merveilleux」6種です。
まず零時の方向が「サン・キュロット」です。メレンゲにキャラメルホイップクリームが載せられ、クリスタルメレンゲチップでコーティングされています。
次に2時の方向が「エキセントリック」です。メレンゲにチェリーホイップクリームが載せられ、クリスタルメレンゲチップでコーティングされています。
次に4時の方向が「マニフィック」です。メレンゲにプラリネホイップクリームが載せられ、キャラメリゼしたヘーゼルナッツでコーティングされています。
次に6時の方向が「アンクロワイヤブル」です。メレンゲにスペキュロスホイップクリームが載せられ、ホワイトチョコレートチップでコーティングされています。
次に8時の方向が「アンパンサブル」です。メレンゲにコーヒーホイップクリームが載せられ、コーヒー風味のクリスタルメレンゲチップでコーティングされています。
最後に10時の方向が「メルベイユ」です。メレンゲにチョコレートホイップクリームが載せられ、ダークチョコレートチップでコーティングされています。
いずれも、メレンゲと多様なホイップクリームやコーティングの組み合わせが美味で、食感も秀逸です
。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/8a/8f2e8b1088514fad7f4c338d1836dcda.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/f0/3a972689e05eeebffdbb1f0069710d8d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/b7/d65f953b90495f2abed02d2f4535a07f.jpg)
こちらは「メレンゲ」です。外身はサクサクっとした食感で、中にはクリームが入っています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/89/5ea3fe9f2448432769dda47fb230bc67.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/48/cc4050f8f2cab1b97bdf2218118eb8d9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/8f/ea494d94b97265f504d3b934871a8771.jpg)
とても美味しいメレンゲケーキでした。ごちそうさまでした。
★Aux Merveilleux de Fred
所在:新宿区矢来町107
電話:03-5579-8353
品代:Les Merveilleux<1個>300円、メレンゲ150円
こちらの店「Aux Merveilleux de Fred(オー・メルヴェイユ・ドゥ・フレッド)」は、本年6月に神楽坂にオープンした日本初上陸のパリ発のメレンゲ菓子専門店です。
Aux Merveilleux de Fred(1)はコチラです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/5f/7de54ec103937d1c2b3d4e876f0dc749.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/62/32e9f60e87df8f076d8d20fd4154a72e.jpg)
店内吹き抜けにはゴージャスなシャンデリアが輝いています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/94/637823e349a0a98acc81f20ba86c6dce.jpg)
こちらは「Les Merveilleux」6種です。
まず零時の方向が「サン・キュロット」です。メレンゲにキャラメルホイップクリームが載せられ、クリスタルメレンゲチップでコーティングされています。
次に2時の方向が「エキセントリック」です。メレンゲにチェリーホイップクリームが載せられ、クリスタルメレンゲチップでコーティングされています。
次に4時の方向が「マニフィック」です。メレンゲにプラリネホイップクリームが載せられ、キャラメリゼしたヘーゼルナッツでコーティングされています。
次に6時の方向が「アンクロワイヤブル」です。メレンゲにスペキュロスホイップクリームが載せられ、ホワイトチョコレートチップでコーティングされています。
次に8時の方向が「アンパンサブル」です。メレンゲにコーヒーホイップクリームが載せられ、コーヒー風味のクリスタルメレンゲチップでコーティングされています。
最後に10時の方向が「メルベイユ」です。メレンゲにチョコレートホイップクリームが載せられ、ダークチョコレートチップでコーティングされています。
いずれも、メレンゲと多様なホイップクリームやコーティングの組み合わせが美味で、食感も秀逸です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/8a/8f2e8b1088514fad7f4c338d1836dcda.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/f0/3a972689e05eeebffdbb1f0069710d8d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/b7/d65f953b90495f2abed02d2f4535a07f.jpg)
こちらは「メレンゲ」です。外身はサクサクっとした食感で、中にはクリームが入っています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/89/5ea3fe9f2448432769dda47fb230bc67.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/48/cc4050f8f2cab1b97bdf2218118eb8d9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/8f/ea494d94b97265f504d3b934871a8771.jpg)
とても美味しいメレンゲケーキでした。ごちそうさまでした。
★Aux Merveilleux de Fred
所在:新宿区矢来町107
電話:03-5579-8353
品代:Les Merveilleux<1個>300円、メレンゲ150円