肉もどき

錦糸町の台湾素食のお店で、大豆でできた肉もどきを
買ってきて、自分でも素食に挑戦し始めました。
水で戻した後、塩、コショウ、ハーブにつけておき、
オリーブオイルとケチャップで炒めた味が
今のところとても気に入ってます。
パンにはさんで食べてます。