梅醤油

落ちたり、摘果した青い梅をお醤油の中に入れ
梅醤油を作ってみたのでした。
青々とした梅の色がだんだんとあせてきました。
香りや酸味はお醤油に移っていってくれたのでしょうか？
明日あたり、お豆腐にちょっぴりかけてみようか
と思っています。