今朝早く、義父が亡くなった。主人の支度を整えて送り出し、それより遅れて東京を出たらしい義兄も移動開始。2人が移動している間に、あたしは自宅に残り葬儀社・病院・介護施設・親戚、などと連絡を取りスケジュールの組み立て。あたしも明日と明後日の仕事はリリースしてもらい、代役が見つからなかった日曜日と月曜日は義父の葬儀が土曜日になったので対応可能、東京駅から会場に向かい翌日の打ち合わせから参加して会場周辺の . . . 本文を読む
去年12月に買った南部鉄器の新人さん。鶏肉とスライスニンニクだけで・・・
献立ひとつできあがり
この時は食卓にそのまま出すため、キッチンハサミで切ってみた。この手軽さは手抜き大王の右腕街道まっしぐら〜、のお道具になりそうである。このサイズ、2人分のチキンステーキにぴったり。オイルも不要、縮み過ぎないようちょっと切り目を入れた鶏肉の皮目から焼くよう . . . 本文を読む