青森 ラーメンビヨリ で 濃厚鶏そば

青森市ラーメンビヨリを初訪問




元々は青森市新城で営業していた 麺屋 晃心 が廃業した元 らーめんはちもり の場所に移転したようです

メニュー


メニュー構成は以前と同じようです

濃厚鶏そば 1000円


スープの見た目がラーメンというよりシチューのよう

かなり熱々な太丸めん


卓上の調味料


見た目と違ってスープの味が薄めだったのでコショウや醤油ダレを投入して味を調整する



味が濃すぎて割りスープをもらった事が何度かありますが最初から少し薄めで好みで調整するというのはとても良いと思う





トロッとしたこってりスープと熱々な麺、麺屋晃心で初めて食べた時の感動を思い出しました
おいしかったです　ご馳走様でした

メニューに朝ラー（背脂煮干）とあったのでそれも食べてみたいですね

麺屋晃心で濃厚鶏そばを食べたのは 2022年5月でした