昨夜からの暴風雨が
今日になっても収まらず
登別ではまたまた停電とのこと・・・・。
竜巻も起こっていて
恐ろしい・・・・・。
そんな訳で私達は外出できず
のびのびになっておったニシン漬けに
挑戦・・・・。
私はこのニシン漬けが子供の頃から大好きで
亡き母の直伝で塩を少なめにして
サラダのようにバクバク食べる。
ショウガとニンニク、ニシンは多めである。
全てにおいて
几帳面完全主義の昭南さんは
レシピを持ってきて
塩を計れとうるさい・・・・
が
私は母に教わった通り自分の手で
一握り・・・・
そんなめんどっちい・・・計ることはしない
以前計って作りしょっぱくてしんどい目に
あっている・・・・。
今年は昭南さんはじぶん用にと
少し漬けていた・・・。
私の作ったのは塩分が少なくてもの足りナイン
だって・・・・。
さぁて・・・・どっちが
美味しいかな・・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/d4/57cb6864fd5b96b517739f17c57013b1.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/ed/77f2eb6de2271e020e94b7706f67dd8c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/2e/16ceb24e5fc881aef60fcafc2ed6dc77.jpg)
今日になっても収まらず
登別ではまたまた停電とのこと・・・・。
竜巻も起こっていて
恐ろしい・・・・・。
そんな訳で私達は外出できず
のびのびになっておったニシン漬けに
挑戦・・・・。
私はこのニシン漬けが子供の頃から大好きで
亡き母の直伝で塩を少なめにして
サラダのようにバクバク食べる。
ショウガとニンニク、ニシンは多めである。
全てにおいて
几帳面完全主義の昭南さんは
レシピを持ってきて
塩を計れとうるさい・・・・
が
私は母に教わった通り自分の手で
一握り・・・・
そんなめんどっちい・・・計ることはしない
以前計って作りしょっぱくてしんどい目に
あっている・・・・。
今年は昭南さんはじぶん用にと
少し漬けていた・・・。
私の作ったのは塩分が少なくてもの足りナイン
だって・・・・。
さぁて・・・・どっちが
美味しいかな・・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/d4/57cb6864fd5b96b517739f17c57013b1.jpg)
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