昨夜からの暴風雨が
今日になっても収まらず
登別ではまたまた停電とのこと・・・・。
竜巻も起こっていて
恐ろしい・・・・・。
そんな訳で私達は外出できず
のびのびになっておったニシン漬けに
挑戦・・・・。
私はこのニシン漬けが子供の頃から大好きで
亡き母の直伝で塩を少なめにして
サラダのようにバクバク食べる。
ショウガとニンニク、ニシンは多めである。
全てにおいて
几帳面完全主義の昭南さんは
レシピを持ってきて
塩を計れとうるさい・・・・
が
私は母に教わった通り自分の手で
一握り・・・・
そんなめんどっちい・・・計ることはしない
以前計って作りしょっぱくてしんどい目に
あっている・・・・。
今年は昭南さんはじぶん用にと
少し漬けていた・・・。
私の作ったのは塩分が少なくてもの足りナイン
だって・・・・。
さぁて・・・・どっちが
美味しいかな・・・・。



今日になっても収まらず
登別ではまたまた停電とのこと・・・・。
竜巻も起こっていて
恐ろしい・・・・・。
そんな訳で私達は外出できず
のびのびになっておったニシン漬けに
挑戦・・・・。
私はこのニシン漬けが子供の頃から大好きで
亡き母の直伝で塩を少なめにして
サラダのようにバクバク食べる。
ショウガとニンニク、ニシンは多めである。
全てにおいて
几帳面完全主義の昭南さんは
レシピを持ってきて
塩を計れとうるさい・・・・
が
私は母に教わった通り自分の手で
一握り・・・・
そんなめんどっちい・・・計ることはしない
以前計って作りしょっぱくてしんどい目に
あっている・・・・。
今年は昭南さんはじぶん用にと
少し漬けていた・・・。
私の作ったのは塩分が少なくてもの足りナイン
だって・・・・。
さぁて・・・・どっちが
美味しいかな・・・・。


