今日は好天だった
夕方チャイムが鳴った・・・
出てみるとご近所のmさんが
鮭いらないかい・・・だって
私たちは二つ返事でいただいた
雌だった・・・大喜びで写真を撮っていると
またピンポーン・・・
Yさんの奥さんが大きな雄の鮭を持ってきてくださった。
有難くいただく・・・。
今日は久しぶりの好天だったし
皆さん釣りに行かれたんだ・・・
やっと伊達の浜も釣れ出したらしい・・・・。
皆さん本当に御ちそうさまでした。
雌の鮭
雄の鮭
重たいから早く撮ってよぉー・・・
筋子
鮭は捨てるところがない
頭は鍋用
身はチャンチャン焼き
ムニエル フライ 塩焼きなどなど
二時間ほどサケと格闘・・・
大きめに切り、塩をして一晩冷蔵庫で寝かせ
冷凍すると風味が落ちない・・・・。
もちろん捌いたのは昭南シェアで
私はもっぱら塩振りかけ専門
です・・・。
それにしても鮭釣りたぁーい
昭南さんはまだ冷たい風に当たると
寒気がして自信がないから
行けない・・・・だって
チャンス到来なのにネ・・・・。
二つ一緒に・・・ドーン
