毎年真狩の武田農園さんのアスパラを注文しているのだが
残念・・・今年は間に合わなかった。
郵便局でルスツ産を薦められ購入
昨日届いた。
その数日前に
の姪ちゃんから喜茂別産のアスパラが送られてきた。
食べ比べたがどちらも羊蹄山麓のアスパラ
とっても美味しゅうございました。
はシンプルに茹でたのが好みだが
私は昔居酒屋で食べたアスパラと卵のバター和えが好き
あのタマゴのふわふわ感がなかなか出ず
毎日挑戦中。
昨日はも挑戦したが上手くいかない・・・
火加減が微妙
卵を入れる時にいったん火を止めるのがコツかな?
と二人で一致。
