6月6日(木)漁港の魚屋でヒラメを買う。
事務所マンションなので室内に焼き魚の煙が漂うのは禁止。
魚屋のオバサンが言った。
「パン粉でムニエルにすれば煙も出ず美味しい」
う～ん！少し考えて答えた。
「隣のパン屋さんは今が盛りの可愛いお嬢さん」
「以前は更に可愛かった魚屋のお姐さん」
魚屋のオバサンニコニコしながら
「そう言ってくれるのは、あんただけよ」
懸命にヨイショ！したが、まけてくれなかった。
ムニエルはパン粉ではなく小麦粉では？と思ったが
フライパンでバター、オリーブオイル、ワイン、醤油
にんにく、生姜で蒸したら、見た目はゾウリムシのようだが
結構旨かった。
