柚子

立派な柚子をいただきました
冬の食卓に柚子があると料理が一段とグレードアップしますね。
大好物の茶碗蒸しにも柚子は欠かせないし、柚子味噌を作っておくとふろふき大根や味噌おでんに使えます。大根と柚子の輪切りを塩と昆布で一夜漬けするとこれが又美味ですよ。早速作りましょう！I　さんいつもありがとう(*^_^*)