懐石料理「桜川」

昨日は日本橋三井タワー２F「桜川」でのお食事会でした♪

われわれ庶民にはなかなか敷居の高いこの料亭で

お友達のご主人がランチをご馳走して下さいました



先付けはハモ、タコ、畳いわし、イカなど



お椀はウニ、甘鯛とジュンサイ



アワビと平貝の薄造り



お造りはマグロ、鯛、伊勢えび、あおりイカ、ほっき貝



アワビ、カラスミ、鴨、サーモン、チマキ寿司



揚げ物は稚鮎、白子、万願寺唐辛子にステーキも



ナスとそら豆の煮物



ご飯は３種から選べます、ウニとマグロのご飯いただきました



ベリーのアイスとヨーグルトムースにフルーツ



紫陽花の和菓子



赤いのもありました

どれも美味しく頂きました、もう満腹でございますぅ

ご馳走さまでしたm(__)m

梅雨入り

関東地方も早々梅雨入りしましたね

ジトジトジメジメ憂鬱な季節ですが植物たちは喜んでいるみたい

ヒューケラの地味～ぃな花も雫をまとって輝いてます



こちらのヒューケラの花はまだみたい





ギボウシも雨に濡れて生き生きしてます



これはアナベル、雨が似合う紫陽花ももうじき咲きそうですね



今朝咲いたアンティックレースはキレイなアップリコット色！

雨が苦手なバラの鉢は軒下に移してあげました

オステオスペルマム・オレンジシンフォニー

冬越ししたオステオスペルマム・オレンジシンフォニーです

中心部分に向って紫色のグラデーションがステキ



室内で冬越ししたギヌラ・パープルパッションと合わせました

ビロードのような繊毛に覆われた紫色の葉が魅力的



先日のガラスの器にラベンダーの花がらを摘んで入れたらいい香り

オープンガーデンへ

「まほうのおーぶん」さんのオープンガーデンに行ってきました♪







バラ薔薇ばら

見事に見頃を迎えておりました

あちこちに配されたアンティック雑貨がお庭の植物を引き立てて

なんてオシャレなんでしょう！





アーチを抜けてテラスへ





お茶とスィーツいただきました



カワイイ雑貨がいっぱい



ジャグ＆ソーサー買っちゃいました

アンティックレース

先日の「国際バラとガーデニングショウ」で衝動買いしたアンティックレースです





アップリコットからグリーンへと日々変化しています

５cmほどの花がが房になって咲いて花保ちも良く

フリフリの花びらがステキ

麻ひもで編んだマルシェバッグ

コクヨの梱包用麻ひもでマルシェバッグを編みました

５年位前からたくさん編んだこのバッグですが

今回は持ち手や底の部分を改良してみました



以前は底部を６箇所で増し目して６角形でしたが

今回は分散して増し目してあるのできれいな円形になっています



持ち手に引き抜き編みを足して補強してあります

残り布でポケット付きの裏を付けました



コクヨの梱包用の麻ひもは比較的しなやかで手も痛くならず

油臭いニオイがそれほどきつくないのでです

炊き込み鮭寿司

鮭の親子寿司です

塩鮭と酢を一緒に入れて米を炊いてしまうので超簡単！

＋材料＋

塩鮭１切、昆布、米２合、砂糖大２、塩小２、酢６０cc＋水で２ｃ

イクラ、キュウリ、シソ、ミョウガ



＋作り方＋

①３０分前に米を研いでおく

②酢６０ccに水３００ccを加えて２ｃにし、砂糖と塩を加えて混ぜる

③鍋に米と②を入れて昆布と鮭をのせて火にかける

④沸騰したら弱火にして１２分炊き、火を止めて１０分蒸らす



⑤鮭の皮と骨を取り除き飯台（バットやボールでもOK）に移して冷ましながら混ぜる

⑥イクラ、キュウリ揉み、シソ、ミョウガ、海苔を散らして召し上がれ

アンブリッジ・ローズ

母の日にもらったアンブリッジ・ローズが咲きました



二日前はこんなでしたけどに誘われて一気に開花しました

いい香りですぅ～

イングリッシュローズ独特のミルラ香だそうですが

香りをできなくて残念です



次々に咲きそうですね、楽しみ

加賀屋の香り箱

銀座「加賀屋」で香り箱のランチをいただきました

たぶん輪島塗と思しき引き出し式の飾り箱においしいものが少しづつ色々



上の段にはうにゼリー、擬製豆腐、ナス揚げ煮、切り干し大根胡麻煮etc・・・



下の段はお造り、じゅんさい酢、つみれ、胡麻豆腐



先付けはうおそうめん



金時草と帆立貝、桜海老のかき揚げ



鴨の治部煮

この後、じゃこご飯　香の物、お碗、デザートにお饅頭が出て３５００円

大変美味しゅうございました



この日一年ぶりに里帰りしたＣさんの胸にはこんなバッジが

ＳＦで東日本大震災の募金をしたらくれたそうです

なんてオシャレなんでしょう

コーヒーオベーション

先日の「国際バラとガーデニングショウ」で最初に目に止まったコーヒーオベーションです

赤い造花がほこり被ったような微妙な色合いに銅色の葉もステキな小輪のミニバラです



京成バラ園の即売コーナーでたくさん並んでて

左のアンティックレースと一緒につい買ってしまいました

国際バラとガーデニングショウ

今年で１３回目になる「国際バラとガーデニングショウ」に行ってきました♪









この作品の横には



作者のムッシュ・ロゼこと小山内健さんです



近ツリの案内役はバラの貴公子大野耕生さんではありませんか！

ツーリストに紛れてお話し聞いちゃいました

西武ドームにて１６日（月）まで開催されています

「ブラック・スワン」

映画「ブラック・スワン」を観ました

ナタリー・ポートマンが主演女優賞でオスカーを獲得した作品です

ニューヨークのバレー・カンパニーに所属するニナ（N・ポートマン）は

新作「白鳥の湖」で主役の座を射止めます



純真な白鳥の女王は彼女にとってはまり役だったのですが

邪悪で官能的な黒鳥も演じなければならないこの大役は難題でした

元バレリーナだった母親の期待、役を奪われるのではという恐怖

様々なプレッシャーから彼女は徐々に追い詰められ

悪夢と現実の狭間をさ迷います

ニナの心の混乱が狂気へと変貌してゆく様子を

ウォン・カーウェイ張りのハンディーカメラが追って

臨場感と緊迫感でドキドキです

優雅なバレー映画と思いきやだんだんオカルト風に展開しても

決して品位を失わずダークな作品に仕上がっています

フィナーレのバレーシーンは圧巻でした

エンドロールにウィノナ・ライダーの名前を発見！

万引き事件で逮捕されてビックリの彼女が？

ニナに主役を奪われボロボロになってゆく元プリマの役でした

女優もプリマドンナも華やかなステージで美しい仮面を被っていても

舞台裏で心は病んでゆくのねぇ

エレモフィラ・ニベア

3年前クリスマス時期にカラーリーフとして寄せ植えに使ったエレモフィラ・ニベア

シルバーリーフが美しいけど花も楽しめてうれしいですね



根もとのシンバラリアもイイ感じに茂ってます





姫ウツギも満開です

新ジャガイモとコンビーフの炊き込みご飯

以前、「はなまる」で紹介された炊き込みご飯作ってみました



研いだ米に酒と醤油を入れて上に新ジャガイモと手で千切ったコンビーフを乗せて炊くだけ



炊き上がりました

洋風なんだか？和風なんだか？

取り合えず小丼に入れて荒びきコショウをふりかけたらでした

山椒とかでも美味しいかも

おこげがうれしい炊き込みご飯です

レシピはこちらから

コンビーフ缶を開けるとモモの目がキラキラに

チャム缶と同じニオイがするらしい

**バラの鉢苗**

母の日にバラの苗をもらいました

デビッド・オースチンの「アンブリッジ・ローズ」、立派なブランドちゃんです

ペットだったら差し詰め血統書付きってとこでしょうか

自力じゃなかなか買えないから「頂戴！」って言いました



小っちゃな固い蕾がたくさん付いてます



来週が再来週にはきっとこんな風に咲いてくれる予定です

丁寧に梱包されて「私は一体どんなお庭にもらわれて行くのかしら」って

ワクワクしながらトラックの荷台で揺られて来たんでしょうね

ごめんね、あなたに似合うような白亜の洋館につづくローズガーデンじゃなくて

「ここですかぁ？狭っ！」とか言わないで

猫の額ほどの小さな庭ですけどキレイなお花咲かせてね