チンゲン菜で肉団子を包んで蒸しました
＋材料＋
チンゲン菜３把、豚挽肉３００ｇ、タマネギ1/4個、卵小１個
片栗粉大１、塩小1/4、しょう油小１、酒小１、コショウ少々
＋作り方＋
①チンゲン菜を１枚づつバラして湯がきザルに上げて冷ます
（芯の部分は使いません）
②豚挽肉にタマネギのみじん切り、卵、片栗粉、調味料を入れてよく混ぜる
③チンゲン菜の葉を広げて茎のカーブに肉種を乗せクルクル巻く
④蒸し器にクッキングシートを敷いて③を並べて８～１０分蒸す
全部で１３個できました、残った芯はスープで頂きました
ポン酢にカラシ、食べるラー油も美味しいですよ
