ハヤトウリ

野菜が高騰しております

夫が近所の農家で１袋１００円でゲットしたこの野菜、一体何だ？

得体の知れない野菜は買って来ないでと言ってあるんですが・・・



何だろね？？

早速、検索してみたら正体はハヤトウリでした！

フィリピン料理の食材らしいと判明しました



薄くスライスして塩麹と酢で浅漬けにしました

癖がなくてシャキシャキとした歯触りで白瓜に似た食感



５㎜くらいの薄切りにして豚肉、玉ねぎ、人参で炒め物に

味付けは塩、コショウ、酒、しょう油、オイスターソース、ニンニク

普通に美味しいです

まだ２個あります

今日はみそ汁の具にしてみようかしら