夏の蒸し鍋

蒸し鍋の上にトマトをのせた夏バージョンです。
冷えたビールに良く合いますよ

＋材料＋

豚肉（薄切り）、玉ねぎ、水菜、もやし、しめじ、トマト、青ねぎ、酒

＋作り方＋

①土鍋に酒と水を５０ccづつ入れ、玉ねぎ（５mm幅にスライス）、
　水菜（５cm幅に切る）、もやし、しめじ、豚肉の順に積み上げる。
　これを２回繰り返し、最後にトマトをのせる。
②蓋をして中～弱火で１５～２０分加熱したら出来上がりです



山ほど積み上げたのに出来上がりは半分に、これで１人前！
ゴマダレ又はポン酢で召し上がれ
庭で採れたプチトマトとフルーツトマトを使いましたが、
大きなトマトをざく切りにしてチーズをのせても美味しそうですね