正月三が日

おはようございます！

１月３日　お正月ムードも今日までかな～

息子の正月特訓が、昨日から開始！
塾弁を紹介します

初塾1/2


1/3今朝の弁当
おせちにあきた頃なので、チキンの唐揚と銀ダラの西京焼き


銀ダラは、大晦日に仕込んでおいたもの…
正月の２日以降～、味が染み込んできます。

西京味噌（白味噌）と、みりん　ぉ砂糖　料理酒（日本酒で漬け込むと大人味に…）
これらを混ぜ合わせて、タッパーの中へ入れます。
キッチンペーパーで仕切って、銀ダラを漬け込みました。


お鍋に、クッキングシートをひいて、こんがり焼いて　できあがり～！
これを食べたら、お魚ダイスキ～子供に育たんかな～？


年末に糸満ファーマーズに行ってきたのですが、銀ダラは　ありませんでした。
やっと見つけた所が、あしびなーの近所→とみとん（三越マイキッチン）

でゎ　画像が撮れたものだけ　up up　　
たーむー（台湾芋を　油で揚げて砂糖醤油で味付け）




正月くわっちぃも　今日まで　かな