新緑、旬の筍料理

　庭の楓が新緑になってきました。ツバメも飛び交い、フリージャ、オダマキ、そしていろいろな花も咲き出し、春を感じます。　　到頭、京都・錦市場に柏餅の葉を買いに行きました。でも、思うものがなく、売っているものは全て中国産でした。葉は食べないので妥協し、仕方なく高島屋で中国産の葉を買い求めました。葉が少し大きいように思いますが、取敢えず柏餅の葉を確保できたので安心しました。

　今日の夕食は、














　◆天ぷら（えび・竹の子・こごみ・独活・椎茸・長芋）
　◆高野豆腐とわらびの焚きあわせ　
　◆竹の子の木の芽和え　
　◆キャベツとタコの酢の物　
　◆アオサの味噌汁　
　◆竹の子ご飯

　　　　　　 ～今日も筍(竹の子)づくし料理でした。