初摘み

「お茶」といえば、みなさんはどこを想像するでしょう？

　…静岡…京都…鹿児島………新潟（新潟？？？）

新潟県内で、一番茶の茶摘みが始まったそうです　
（ニュースで見ました。静岡でのお茶摘み体験思い出すなぁ～）

「お茶」と「新潟」って全く結びつきませんでした。新潟に来るまでは。

新潟市よりずーっと北、もうすぐ山形県との境だよ、ってところに
「村上市」があります。
その村上市は【お茶栽培の北限の地】だそうです。　知らなかった～

村上茶の特徴は・・・
　　他の産地に比べて寒い冬の季節が長く、年間の日照時間が短いため
　　炭酸同化作用がおだやかで、渋味の素であるタンニンの含有量が少なく
　　甘味が強く感じられる
のだそうです。

ん～、飲んでみたい

村上のお茶は、北限ということもあり、新茶の時期も遅いです。
これから、ってことですね。
もうしばらくしたら、県内産の新茶が出回るかしら？
そしたら飲んでみたいと思っている私です