イカのトマトソーススパゲッテイ

本日のタイムランチは

イカのトマトソーススパゲッテイでした。

イカは輪切りにして
お酒を入れたヒタヒタ位の少しの水でサットゆでておきました。

オリーオイルたっぷりに
いつものニンニクユルユルキツネ色に　鷹の爪
トマト缶でグツグツ　ブイオン+　にイカのゆで汁+ワイン（お酒）で煮詰めました。
バジルとロリエ　アンチョビペーストも入れたかな(^^♪

煮詰めたトマトソースにソテーしたほうれん草　湯がいたイカを入れて
パスタとからめました。



ほうれん草は
水に30分以上漬けたらアクが抜けて
ソテーには湯ががなくてもＯＫ
サラダにも使えますヨ！！

柿とトマトブロッコリのサラダ
木曜日のデザートは　コーヒー又ホットココア