県南の恵みが詰まった「お膳」を配達

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

当店では「お弁当」の他に「お膳」という人気商品があります。
「お弁当」は店頭に並ぶお惣菜が入っていますが、「お膳」は通常のお惣菜以外の、この「お膳」の為のお料理を入れさせて頂いております。

今日は秋田市のお客様に「お膳」をご用命ただいたので、特別メニューをつくり配達させていただきました。

▲今日のお膳


▲地元野菜のバーニャカウダ

毎年この時期にご注文下さるお客様なので、ご予約いただいたときから店長を中心にどんなメニューにしようか考えておりました。
そこでつくったが今回のメニュー。
特にバーニャカウダはケータリングやおもてなしお料理において大変ご好評だったので、このお膳に是非盛り込みたいと考えて作らせていただきました。

▲ソースに使うニンニクをせっせと皮むき


▲この無農薬・有機栽培のニンニクは横手産

このニンニクだけでなく素材の主役は地元県南のお野菜。
当店のお取引先農家さんの手塩にかけたお野菜がたっぷりです。


▲せっせと盛りつけ中

こうして出来た「お膳」と「バーニャカウダ」秋田市まで配達させていただきました。
その際にお客様からいも焼酎を頂戴致しました。


▲頂いたいも焼酎


▲だんぶり長者という銘です

ご自身が生産されているさつま芋も使われているとのこと。
「お膳」のご用命をいただいた上にお土産まで頂いて、本当に有難うございました。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ

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