こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「簗瀬」です。
お盆のオードブルの引渡しが始まるまで、あと二日をきりました。
紅玉では日々仕込みで大忙しです!
ただでさえ暑い厨房が、大量に火を使うことでまるでサウナ状態…
みんなそうだとは思いますが、暑いのが苦手な私にとってはオーブンの中にいるような気分です(笑)
オードブルは今年も沢山のご注文を頂いております。
去年よりも“紅玉に頼んでよかった!”と思っていただけるよう、頑張ります。
思えば去年の今頃は自分に精一杯だったためか、この時期をよく覚えていません。
自分はちゃんと動けていたのだろうか、貢献できていたのだろうか、今思うと少し怖いです。
二度目のお盆、今度は去年よりも周りを見てお客様に良いものをお渡しできる様、頑張らなければ!と思いました。
明日もきっと暑いです…皆様も、体調管理にはお気をつけ下さい。
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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
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