2月、3月のフェリシモに向けて②

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「黒澤」です。

昨日に引き続き、フェリシモに
向けての準備の様子をお見せいたします^^

3月はブランデーケーキ！
これは1番時間のかかる難しいケーキです。

ケーキに入れる具材をブランデーに
漬けておかなければならないため、
今から準備をはじめています！


↑ブランデーに漬けておいた大量のさくらんぼ！


↑11月から漬けている姫りんご！

果物をブランデー漬けにするところから
はじまるブランデーケーキは
1番手間暇がかかるケーキです！

これに加え、イチジクやオレンジピール
クランベリーをブランデーに漬けていきます！


↑手作業で一つずつさくらんぼをカット！

さらに姫りんごも一つずつ細かくカットします。

店頭でも人気のブランデーケーキ！
長い時間をかけて作られたケーキなんです！

6本作るのも大変なケーキを
200本近く作らなければないないため、
１ヶ月前から仕込みをしています！

お手元に届いた際には
是非この美味しさを味わって
食べていただければと思います^^

まだまだやる事はたくさんありますが、
頑張ります！

ここでお知らせですが
本日杉山さんの卵がなんと14パックも
入荷しました！



まとめ買いの大チャンスです！笑
有精卵のため冷蔵庫で1ヶ月はもちますので
この機会にいかがですか？^^

★★★★★

ドレッシング通販開始！

★★★★★

facebookページも更新中！

▼応援の１クリック、宜しくお願いします！


にほんブログ村

にほんブログ村

デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp


秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉の携帯ホームページ"