デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット　

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増田高校インターンシップ2016 1日目！

2016-07-25 15:11:33 | 地域貢献
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の
高校インターンシップ生「関雄大」です。


▲朝は東成瀬の取引先生産者を訪問


今日は初めて企業の調理場に入り野菜を切る作業を行いました。

日頃から家で調理をしていましたが、実際の調理場に立つとお客様に出すという思いから緊張して上手に野菜を切ることができませんでした。

普段家で調理をするときは、「調理した料理は自分で食べるから」という理由で野菜の大きさや形は気にしていませんでした。

実際の企業で調理をするときは野菜の大きさや形を揃えなければならない事を学びました。

だから、明日からのインターンシップでは野菜を均等に切ることを頑張りたいです。

また、家で調理をする時も野菜を均等に切るということを意識していきたいです。


▲先輩社員の話も聴きました



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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
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秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
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今年もやります！梅酒をつくる会！！

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6月25日(土) 10時～13時頃（紅玉集合9:40）
湯沢市関口 藤川農園にて
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お問合せ　電話0182-42-5770　Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

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