こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」でインターンをしている「日景」です。
3日目のインターンシップでした。
出勤してすぐの仕事は、団体様の会場設営です。2階に団体様用のスペースを準備しました。配置を考えながら設置しました。
その後は、商品の陳列棚の水拭き、商品のラベルを貼る作業をさせて頂きました。どちらもお客様の目に付き、手に取られるものであるため、丁寧に行いました。
開店後は、料理の盛り付けを御手伝いしました。綺麗に盛り付けること、量を均等にすること等に気を配りながらできたと思います。しかし、普段からやり慣れている従業員の方々の手際の良さにはとてもかないません。少しでも役に立てていたら嬉しいです。
団体様の配膳を始めてからは、従業員の方々と協力して進めました。お客様のご協力にも大変感謝申し上げます。
食器洗いも今日で3日目となります。最初は洗い方が分からず、苦戦しました。しかし、回数を重ねることで、効率良く、より早くできるように工夫してきました。まだまだ学習途中ですが、初めに比べると成長していると実感しています。
周囲の人々、地域の方々やお客様の支えもあってのお店であるととても感じました。困難なことや不安なことがある時は、周りの力を借りなければ解決できないこともあります。助け合いが大切であると思いました。また、「華やかなものの裏には努力と人がいる」という店長の言葉の意味を理解できました。陰で努力している人々がいるからこそ、素敵なお店であるのだと思います。
残り2日のインターンシップも新たな出会いに期待し、仕事をしていきたいです。
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▲食器洗いに真剣に励む日景さん
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