クッキングアップル生産者さんとの新年会

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の｢たかはしもとい｣です。

当店は「地産地消」の取り組みとして、地域の農業生産者の方々から生産物を直接仕入れさせて頂いております。

特にりんごの生産者の方々とは開店当時より、随分とお世話になってきました。

最近では「クッキングアップル」というカテゴリーで販路開拓の連携も進め、県内外のシェフ、パティシエなど食産業に関わる方々に、共同でPRしてきました。

その成果については、まだまだこれからというところですが、今後に向けて少しづつ明るい兆しが見えてきている様に感じます。

そんなクッキングアップルの生産に取り組む仲間とともに、昨年の反省会を兼ねた新年会を行いました。


▲生産者メンバーが五人参加

お酒を酌み交わしながら、 ざっくばらんに語り合う中で、新しい挑戦をし続ける仲間たちとの会話はやはり熱いものになっていきます。


▲呑み且つ語らう夕べ

酔う程に様々な話題やアイディアが飛び交います。

半ば酔い潰れて、ウトウトし始める方まで出たあたりでお開き。

まだ呑み足りない方々はその足で夜の街へと繰り出しておられました。

このクッキングアップルが、皆んなの協働でどの様な進展をしていくのか。
私も精一杯頑張ります。


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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
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