秋田大 地域連携ゼミで

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます

弊社は秋田大学教育文化学部の学生とともに地域連携ゼミを行なっております。
地域連携ゼミというのは、企業や地域コミュニティの課題を学生が解決していく実践型のゼミです。

今年はコロナウイルス感染拡大の影響を受けている果樹生産者をどの様にして業績回復していくのかを考え、そして実践して頂くということが今期の課題です。

今日はゼミ生の三人が横手市を訪れ、果樹生産者を訪問しました。

▲クッキングアップルの圃場を見学


▲りんごの樹そのものの説明

クッキングアップルとは何かということだけでなく、就農のきっかけやクッキングアップルをつくり始めるきっかけなどをインタビューしてして大変充実した時間を過ごしました。

生産者の平良木さんはは桃の生産者でもあるので、桃の圃場も見学しました。

▲お土産まで貰いました

その後、クッキングアップルを使ったハードサイダー（アルコール飲料）を製造されている「HOSTEL&BAR CAMOSIBA」へ行き、代表の阿部さんからもインタビューしました。

▲短い時間でしたがインタビュー

今回の訪問はもうすぐ立ち上げられるクラウドファンディングの為のもの。

その立ち上げには今しばらく時間がかかりますが、立ち上げ最後の詰めを行なっているところです。
皆様にもご支援をお願いします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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