こんばんは！
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
今日は美味しいお惣菜のお知らせです。
当店のお料理は洋食や和食が多いのですが、中華料理もお作りしています。
「春雨の炒めもの」「鶏肉とセロリの炒めもの」「鶏肉の揚げ蒸しサラダ」など当店のメニューがあるのですが、日頃コンスタントに出すものは限られています。
今回、横手市内のキノコ生産者から美味しいキクラゲを仕入れて、同じく横手市内で生産されている卵を使って「キクラゲと卵の炒めもの〜ムーシーロー（木須肉）」をお作りしています。
▲プリプリのキクラゲとトロッとした卵のマリアージュ
このお料理の魅力はやはり歯応えや食感。
そしてごま油の香りと白髪ネギの風味が食欲をそそります。
横手の食材が中華味で一体化するのはとても愉快ですね。
これから蒸し暑くなる時期。
是非ご飯のおともに、そしてビールのおつまみにお召し上がり下さい。
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▲今月の営業カレンダー
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