キャベツサラダに苦戦

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『ワタナベ』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

本日は、当店大人気商品、「キャベツサラダ」の野菜カットに挑戦しました。
大きさや細さなど、なかなか上手くいかず...
思った以上に時間がかかってしまいました。
他の従業員の方のお手本を見させて頂いたのですが、包丁さばきがとても速くてびっくり！でした。

あとは、グレープフルーツの皮むきをしました。
薄い皮を、実をつぶさないように剝くことはとても大変で、難しかったです。

分量や切り方をしっかりメモして、早く覚えられるように頑張ります。

最後にわかめをカットしました。
いつも、乾燥ワカメを使ってしまうので、ワカメを包丁で切ったのは初めてでした。

▲ワカメを切る

最近は暖かくてとても過ごしやすいです！
土日も頑張ります！

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