髙橋さんの無添加いぶりがっこを使って

2020-05-09 23:34:09 | 旬のお惣菜

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店では４月１日より、テイクアウト、デリバリー、県外発送、及び通信販売のみの営業です。
お食事はお休みをしておりますので、予めご承知おき下さいませ。

「丁寧な暮らしを育む宅配サービス　べにゆり」は秋田市・大仙市・美郷町へもお届けします。
金・土曜は3,000円以上でお届けします。
金・土曜の秋田・大仙・美郷便はFAXでのご注文をお願いします。
「べにゆり」の商品リスト兼注文用紙もダウンロードは、
弊社のホームページからか、こちらをクリックして下さい。

当店のお惣菜には様々なサラダがあります。
旬の野菜を活かすにはやはりサラダが一番です。

サラダといっても様々ありますが、それぞれに個性や工夫があります。
ポテトサラダは人気のある惣菜のひとつですが、当店のものにはいぶりがっこが入っております。
やはりスモークされたものがポテトには合う様で、とりわけいぶりがっこはぴったりです。

▲これが当店のポテトサラダ

このポテトサラダに入っているいぶりがっこは横手市山内地区の髙橋弘さんが作ったもの。
化学調味料、合成着色料、合成保存料を使っていないものです。
燻製の香り高く、味わいもすっきりとした甘みとしょっぱさがあいまった、元祖いぶりがっこといった美味しさ。

▲不自然な鮮やかさではない自然な色合い

これは特記するべき事で、皆様にも是非知っていただきたい事ですが、秋田県横手市山内地区のいぶりがっこ生産協議会では、添加物を使用したものを「いぶりがっこ」とは呼ばず、「いぶり大根漬け」とか「いぶり沢庵漬け」と表記することに決めています。
地域ぐるみで特産品を守ろうとする素晴らしい取り組みです。

地域が生み出す美味しさを、私たちの暮らしに活かすべく作ったお惣菜のひとつとして、この「いぶりがっこいりポテトサラダ」を多くの方々に楽しんで頂きたいと思います。

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お店にいらっしゃるのが難しい方、「三密」を避けた買い物をしたい方、自宅の暮らしを丁寧に楽しみたい方、是非ご利用をご検討下さいませ。

「丁寧な暮らしを育む宅配サービス　べにゆり」の当店のFAX回線不具合により、受付のFAX番号を変更致しました。

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