こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
雪は積もらないものの、大変寒い日でした。
大荒れで車の運転もノロノロでしたが、幸いにして宅配は近くの市町村で、テンポ良くお届け出来ました。
今日もお休みを頂き、弁当を作ったり仕込みしたりと取り組みました。
皆瀬牛が入荷したので、下拵えをしました。
これから時間をかけて赤ワインで煮込んでいきます。
週明けになるかもしれませんが、味わい深い「皆瀬牛の赤ワイン煮」を皆さんに喜んで頂けたらと思います。
インスタグラムなどで告知しますのでお楽しみに。
▲皆瀬牛の煮込みを
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