こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
今朝は霧が立ち込めて、ライトを灯しての通勤となりました。
本日は秋田市、大仙市、横手市と広範にデリバリー業務があり、車の運転も随分気を遣いました。
これから気温が上がると霧に注意ですね。
同時に、春も少しづつ近づいてくるわけです。
さて、昨日書籍の入った封筒が届きました。
中を開けると「クッキングアップルの郷」で様々な果物をお取り扱い頂いている東京のバーから、バーテンダーの業界紙と開店１５周年を迎えるにあたっての挨拶状が入っていました。
▲サントリーの出している業界紙
このバーはBar ShuShuという葛西にあるお店。
私も東京出張の折には時々立ち寄らせて頂いております。
このお店はフルーツを多彩なかたちでカクテルに返信させるお店で、秋田の自然豊かな果物が、こんなにも垢抜けたカクテルになるなんてと、いつも驚きと感動があるお店です。
店主の徳山さんは産地訪問に熱心で、秋田県にも既に数回足を運んで下さっています。
▲秋田では果樹園を精力的に訪問
▲このイラスト、正にこの雰囲気です
奇しくも当店と同じ１５周年ということで、私どももなんとなく心近しい思いがあります。
業態は様々ですが、小さなお店同士が地域を越えて、これからも勇気と元気を互いに渡し合いながら、長きに渡って商いを続けたいものです。
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