デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット　

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１人前1,000～2,500円
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電話0182-42-5770　FAX 0182-42-5771まで
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クッキングアップル生産者さんとの新年会

2017-01-26 23:22:19 | 秋田県南の農業生産者の皆様
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の｢たかはしもとい｣です。

当店は「地産地消」の取り組みとして、地域の農業生産者の方々から生産物を直接仕入れさせて頂いております。

特にりんごの生産者の方々とは開店当時より、随分とお世話になってきました。

最近では「クッキングアップル」というカテゴリーで販路開拓の連携も進め、県内外のシェフ、パティシエなど食産業に関わる方々に、共同でPRしてきました。

その成果については、まだまだこれからというところですが、今後に向けて少しづつ明るい兆しが見えてきている様に感じます。

そんなクッキングアップルの生産に取り組む仲間とともに、昨年の反省会を兼ねた新年会を行いました。


▲生産者メンバーが五人参加

お酒を酌み交わしながら、 ざっくばらんに語り合う中で、新しい挑戦をし続ける仲間たちとの会話はやはり熱いものになっていきます。


▲呑み且つ語らう夕べ

酔う程に様々な話題やアイディアが飛び交います。

半ば酔い潰れて、ウトウトし始める方まで出たあたりでお開き。

まだ呑み足りない方々はその足で夜の街へと繰り出しておられました。

このクッキングアップルが、皆んなの協働でどの様な進展をしていくのか。
私も精一杯頑張ります。


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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp


秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ

タルトタタン・アーモンドタルトの販売を再開致します

2017-01-25 17:56:17 | 紅玉のスィーツ・ドリンク
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の｢たかはしもとい｣です。

本日は水曜日。
お休みを頂き、仕込みに充てさせて頂きました。

今日の秋田は昨日程ではないものの雪でとても寒い一日。
そんな中、屋根の雪下ろしをする方も多く、私もやらなきゃなと踏ん切りがつきました。

さて、終売だったり、店頭に並ばなかったりでご迷惑をお掛けしてきた焼菓子ですが、やっとご予約分の発送終了の目処がつき、店頭に並ぶことになります。

明日の店頭にはいよいよレモンケーキと紅玉りんごのタルトタタンが並びます。


▲三重県産マイヤーレモンを使ってます


▲ウチの看板メニュー　タルトタタン


また、店頭での購入が難しい遠方の方々などへ、オンラインショップを開設しております。
この中で販売終了にしていた商品の一部を再開致しました！

当店のオンラインショップは→ここをクリック！

今回「りんごのタルトタタン」「りんごのアーモンドタルト」が再販商品となります。
紅玉りんごの数も少なくなってきましたが、なかなかお買い求めになれなかった皆さまに少しでも喜んで頂ければと思い、出来るだけの在庫を叩いて焼菓子に致します。

当店のオンラインショップでは店頭引渡しも承っておりますので、お近くの方々もお使い物等にご利用下されば、大変有難く思います。


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来期の採用に向けて

2017-01-24 22:29:54 | 紅玉からのお知らせ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の｢たかはしもとい｣です。

大寒波ということもあり、日本列島全域で大雪の一日でしたが、秋田もまた大雪でとてもしばれました。
最高気温もマイナスで、日中も凍えてしまいそうでした。

こんな日でも有難いもので配達のご注文を頂いており、大曲までお届けに伺ったのですが、路面はツルツル、おまけに強風によるホワイトアウトなどで思いの外、時間がかかってしまいました。

家内もお休みを頂き実家に行っていたのですが、途中吹きだまりで立ち往生し、ロードサービスに救援してもらったとのこと。

やはり秋田の冬は中々大変ですね。

さて、そんな中、弊社は来期に向けて少しづつ動きつつあります。

弊社では来年の採用に向けて、会社見学会などを開催する予定です。

平成３０年４月に入社を希望される方々の見学を受入れます。

見学は随時行いますが、担当者が不在の場合もありますので、事前のご予約をお願い致します。
なお見学は３日間を基本としておりますが、日程の都合がある方は、日時の短縮もご相談させて頂きます。

また、インターンシップの受入れも行っておりますので、社内の雰囲気、実際の業務などに関心があれば是非ご参加下さい。
このインターンは２週間が基本となっておりますが、やはり期間の短縮等もご相談させて頂きます。

今回採用予定なのは、調理、特に製菓部門の従事者と、新たに店長候補者として入社を希望される方も受入れます。

是非多くの方からのお問い合わせをお待ち申し上げております。


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ブルーベリーのチーズケーキ

2017-01-23 20:17:06 | 紅玉のスィーツ・ドリンク
おはようございます。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の｢黒澤｣です。

今日は通販でご注文いただいている分の
ブルーベリーのチーズケーキを焼きました。


↑オーブンに入るチーズケーキ

大粒のブルーベリーが
沢山のった贅沢なチーズケーキです。


↑焼きあがったチーズケーキ

今は予約の分で手一杯なので
店頭に常に並んでいる訳ではありませんが、
御予約いただければお作りいたしますので
お気軽にお問い合わせ下さい！


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大潟村のリュウホウ大豆

2017-01-22 20:40:27 | 紅玉おすすめの商品
こんばんわ
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の｢黒澤｣です。

先日、当店に新たな商品が
とどきました！


↑大潟村産黄大豆リュウホウ1袋¥400

店長もオススメの美味しい大豆です。
こちらももちろん無農薬です。

食べる時は1晩水に浸した後
鍋、もしくは圧力鍋で煮るだけで、
後はサラダなどに入れたり、
ただ塩などお好みの調味料をかけるだけでも
美味しく召し上がっていただけます。

甘みがあってとても美味しいです^^
パッケージには大豆を使った料理の
レシピもついているので是非お試しください。

今後、店頭では試食をご用意する予定なので
お楽しみに！




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大人1,500円、小学生750円
一回目11:15～12:15
二回目12:45～13:45
電話0182-42-5770　または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにてご予約＆お問い合わせを
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今年もやります！梅酒をつくる会！！

今年もやります！梅酒をつくる会！！
6月25日(土) 10時～13時頃（紅玉集合9:40）
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様￥6,300
梅ジュースの方… お一人様￥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ　電話0182-42-5770　Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

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