今シーズン初のクロワッサンです。
見た目はまずまずですがね・・・
寒くなったからクロワッサンを焼こうと、
気合満々でバターを買ったのはいつだったかしら・・・
買ったものの、時間がなくてずっと「冷蔵庫のコヤシ」で温存だったの 
今年は寒いから、いっぱい練習できそうね。
次は もうちょっと軽～くてサクッとした感じに焼きたいな 
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いい感じの気温になったので、久しぶりにチャレンジしてみたものの・・・（半年ぶりくらいかなぁ？）
３本のクープ、まん中はのっぺり 
左右とまん中、何が良くて、何が悪いのか？ （せめて分かりたい！）
失敗パンは写真の気合も入れへんかった 
ブログネタにしようと思った時には、パンは完食してた。
ぶっさいくやけど、焼きたては美味しいねんなぁ～ 
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ホームベーカリーお任せで オレンジピール入りの食パンを焼こうと思ったら・・・
お出かけが続くと、パンを焼くタイミングが狂ってしまう。
酵母だと発酵時間が長いもんね（と、まず言い訳）
ホームベーカリーお任せならではの失敗ですよ。よい子の皆さんはまねをしないでね
ホームベーカリーのパンケースに計りながらどんどん入れていく
小麦粉計ってぇ～、塩、砂糖計ってぇ～・・・
牛乳計ってぇ～
ピンポ～ン 
と鳴ったので このタイミングで中断したのよ。
そしたら、残りの水を入れるのを忘れてしまってね 
（牛乳と水を半々に入れようとしたの）
仕込み水が半分になってるのに、そのままセット
焼きあがったのがこれ 
パンケースの半分くらいの大きさだったかしら？
過発酵でこじんまり と言うにはあまりに小さいので、すぐに失敗の原因が思いついたほど・・・
食べられますよ。
膨らみ足りないスコーン、またはしんなりしたクッキーの感じ・・でしょうか 
もちろんホームベーカリーが冷めてから、もう１度焼きなおししましたよ 
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ホームベーカリーお任せでフランス食パンを焼いた。
自家製酵母も使って行かないと、老化するので
イーストコースだけど、発酵種程度にレーズン酵母種を入れてる。
カットすると、ＨＢなのに
クラムに ぼっこり大きな気泡ができてるやん！
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半年ぶりのクロワッサンです。
それでなくても、初心者にはハードルが高いパンで、ドキドキ 
半年前に習ったことが記憶に残っているのかが気になる年頃だし・・・ドキドキ
いつもはよつばのバターを使ってるんですけど、噂のカルピスバターを買ってみました。
そうそう！クロワッサンの為にね、でドキドキ
バターが良いのか？上達したのか？ どっちにしても久しぶりのクロワッサンは
成功～ 
だよね 
成功と言ってくれ 
うれしくて焼きたてを３個も食べてしまったの 
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