今日はさすがの大阪もちょっとだけ涼しい 
そんなで、ちょっとパンでも成型してみるか！
と、久しぶりにパン生地をいじってみた。
週末に買ったリンゴのリュスティック（これを食べたのは息子…私の口には入っていない）が
魅力的だったので、頭の中はリュスティックだったしね。
久しぶりなので、失敗するかも？と不安がよぎり 
大好きな具はやめ！大量にあるレーズンをミックス 
ケチくさかった？
ノーマルなリュスティックとレーズンのリュスティック
このまま涼しくなったら、酵母も起こしてみるけど・・・・どうだろう？
というわけで
ヤル気スイッチ、半分だけ入りました 
褒めて育ててくださ～い
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ちょっと気にいると繰り返す癖がある・・・ 
チーズケーキを焼こうかなと
ブルーベリー、クリームチーズ、生クリームを買いそろえたんだけど
予定変更 
生クリーム食パンにブルーベリーとクリームチーズを巻きました。
次は なに巻こかなぁ～？ 褒めて育ててくださ～い
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息子の受験、無事合格でした 
合格者の受験番号の貼り出しだけで、
合格通知もなく、「合格したで」という息子の言葉のみ。
しかも、入学手続きは３月なんですって・・・
早く払うものはちゃっちゃと払って、合格の証が欲しい母です。
合格やのに、なに文句付けてんの！ってつっこまれそうやけどね～。
先日買ったマンゴーのカンパーニュがあまりに美味しかったのよ 
でもねぇ～、暑いからハードなパンよりふんわりパンの気分なので
ドライマンゴーをいっぱい入れてラウンド食パンにしてみました。
美味しい～ 
と、自画自賛
最近、ＨＢさんにお任せのことが多いのだけど
具を混ぜる時はやっぱり手の方がいいのよね～ 
手を使った甲斐があったわ 
でもね、マンゴージュースを使うの忘れたのよね 
惜しいな～ 
ついＨＢさんにお任せしてしまったサツマイモ食パンは
予想通りサツマイモペースト食パンになってしまいましたね。
よく見ると、サツマイモのかけらがチラッと見える 
褒めて育ててくださ～い
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エアコンを入れないと、室温が３３℃以上になったりするので、酵母はちょっとお休みね。
だって、この温度って発酵と腐敗の狭間みたいでしょ。
ＨＢお任せパンがけっこう美味しいので 最近はずっとこれ。
今まであまり試したことのなかったパンを焼いてみたり・・・
まずはコーヒーパン
濃い目に入れたアイスコーヒーを仕込み水に
もっと、濃くてもよかった 
お次はマンゴー食パン
頂き物のジュースがたっぷり・・・過ぎなので、マンゴージュースを仕込み水に
ドライマンゴーも入れたら良かった 雑穀食パン
パン用五穀米を買ったので パン教室のレシピをＨＢで再現 
近くのパン屋のカレーパンが美味しいらしいと聞いて行ってみたら、売り切れ～ 
２回もよ
そうなると、ますますカレーパンが食べたい
カレーライスの翌日、この食パンにカレーの残りとチーズをのせて
とりあえず、カレートーストで心を落ち着かせてみたの 
でも、カレーパン買いたい！！ 褒めて育ててくださ～い
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最近、忙しい＆暑いでホームベーカリお任せでパンを焼いてます。。。まず、言訳かい 
こね機として使うだけだったのですが…復活です。
初めてフランスパンコースでフランス食パンを焼いてみたら・・・
皮、パリっパリ
中、むちっむち
ちゃんとクラムらしい気泡もできてる～ 
今度は「焼き」に入る前にクープを入れてみようかしら？
材料 ： スローブレッド、ソレドオル、スペルトをミックスで
↓ こちらはふんわりのミルク食パン
材料 ： はるゆたか、薄力粉、米粉、バター、砂糖、牛乳
そう言えば、ずっと手こねでパンを焼いていた友達が ＨＢを買ったら
「ＨＢの方が美味しいやん」と家族に言われた
・・・・とか
ＨＢに負けないように頑張ろう！・・・秋になったらね 褒めて育ててくださ～い
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