１年半ほど前、友達にプレゼントしてもらったパンの型
（その時の写真なので、ピカピカ）
その１つのメッシュなんですけどね・・・
パン焼き初心者で、しかも習ったこともなく、本を頼りに焼いていた私にとって
あまりにもハードルが高すぎ、つまようじ地獄の日々でだったの 
そのうえ、パンはぐちゃぐちゃ、床はパン粉だらけになるから 
あきらめて、テフロン加工されたラウンド型を再購入。
そっちはスポッと抜けて初心者向けで愛用 
その時の いつかはメッシュ！との思いもそのうち忘れて・・・お蔵入りしていました 
１年半ぶりに、勇気を出して、メッシュ型を使ってみました。
わぁ～～い 
成功やん 
上達したのかな？
いやいや、 スプレーオイルのおかげです 
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先週末、アーモンドの花を見に行った日は24度もあったんですよね。
それなのに、嘘のように寒い～ 
寒いのは苦手だけど、頑張ってクロワッサンを焼いてみたの。
これが今シーズン最後のクロワッサンかな？・・・って前回も思ったような・・・
そして、冷蔵庫の隅に忘れられていた酒粕を発見 
クリームシチューと粕汁の融合という感じのシチューを作ってみました。
もちろん、とろみはｍｙ米粉使用ですよ。
粕汁より美味しいかもよ 
材料
鮭、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、きのこ、ほうれん草
酒粕、牛乳、味噌、バター、米粉、塩、こしょう
褒めて育ててくださ～い
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楽しいパン無いかな～？
と探していて、見つけたレシピ
めっちゃ健康的な雰囲気やぁ～ん 
これは焼いてみるべし！と、さっそくお試し 
私アレンジで米粉も20％入れました。
表面がおからでボコボコしてますが、
おからの食感も味も全然な～し
褒めて育ててくださ～い
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米粉入りでふんわりです。
久しぶりにイーストで焼いてみました。
ちょっと、発酵不足？なんとはなしに、開ききって無いみたいな・・・
イーストパンはジャストタイムが短いので
ある意味、難しいなぁ～ 
材料
ドライイースト
はるゆたか、薄力粉、米粉（３０％）
塩、砂糖、はちみつ、バター、牛乳
みなべ梅林に行った時の夫写真を整理しました。
褒めて育ててくださ～い
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ちょっと忙しくて、イーストパンが続いています
ソニーの大吟醸酒粕を入れて、山食パン 
香りは酒粕酵母パンみたい～。
ドライイーストってやっぱりよく膨らむわ～ 
天然酵母とは違う良さです。
材料
ドライイースト
はるゆたか、米粉（５０％）、酒粕
塩、砂糖、バター、牛乳、水
多めに捏ねて、生地の１部でちょっとだけ遊びました。
クランベリーを巻き込んで、季節物のハートの成型 
う～ん、ちょっとシャープさに欠けるわ
褒めて育ててくださ～い
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