梅雨があんまり長いから。。。

梅雨があんまり長いから、
先日漬けた梅干の土用干しが今頃になってしましました。
それも忘れそうだったよ～。やば～

 大きなざるを持っていないし、
買ったら年１回しか使わないから邪魔になるし…

そこで我家の土用干しは
庭用のテーブルがメッシュ風なので
その上にバスタオルを敷いて梅干を広げます。
通気性はバッチリよ！
見た目の風情に欠けるけどね。

今日で３日目。
これで終わりだね。

３年前に漬けた梅干は「３年蔵出し」って感じに、
皮しっとり、実やわらか、梅酢とろりとなり、最高！

今年の梅もこのまましばらく床下で眠ってもらいましょう。