Be Flexible! 心、やわらかく・・・

ポジティブ&ミーハーに楽しみたい!
ただ今ハマってるのは…自家製酵母の米粉パン、ステンドグラス、カメラ

ファミリーフィッシングは大漁!

2012-06-20 | Weblog

日曜日、めずらしく息子が家に居た。

お昼御飯を食べながら、「そうだ!釣りに行こう!」と、なって・・・

息子が小さい時によく行った和歌山北港海釣り公園へ 

 

サビキで豆アジ狙い!

イワシやサバは海に帰してあげました。。。ていうか、海に捨てた

 

3人で4さお、1さおだけゴカイでちょっといい魚を狙ったら

息子がガシラを釣りました  

めちゃ、ちっちゃいけどね。しかも1匹だけだけどね。

調理しながら、記念撮影   

 

以前、夕焼けが最高に美しかったことがあったのでカメラも持って行ったんだけど

ちょっと、黒い雲がじゃまで・・・

 

アジは いっぱい釣れたとは思ったけど、

調理しながら、ざっくり数えると、230匹くらい・・・

 

唐揚げ、南蛮漬け、おすそ分け、残りはフリーザーへ

 

体調不良を心配してくださったコメント、ありがとう。

首の湿疹は市販の薬を止めたら、治ってきました。

花粉症も病院で貰った薬でかなり症状がマシになってきました。

面倒くさがらずに最初から病院に行っておけばよかったと、反省 

 

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酵母菌 VS カビ菌

2012-06-19 | パン@自家製酵母

最近、焼いたパンです。

ヨーグルト酵母でハード食パン・・・写真では一見まぁまぁですが、

実際は、発酵は遅いし、窯伸びもイマイチ 

どうも、最近酵母の元気がないの。

 

先月、マンゴー酵母とレーズン酵母で連続失敗。カビが生えたんです。

まさか、ドライフルーツで失敗するなんてショックでした。

レーズンは袋に残った最後のだったので、古かったのか?

マンゴーは開けたばかりの新しいものなのに、なぜ?

ちょっと、凹んでたんです。

 

少し前、夫が「こんなところにカビ生えてる」って階段の壁を拭いてくれたんです。

その時は、まだ梅雨入り前だったし、

なんで階段の壁にカビが生えるの?って思っただけなんですけど、

 

なんとなく 今日・・・酵母菌の失敗を思いだして、

この2つのことを関連付けてみると・・

 

酵母菌とカビ菌の戦いでカビが勝ったってことか?

酵母菌の負け?と、妄想が膨らむ。

強い方の菌が勝ち残るって言いますよね。

 

鼻の調子が悪いのもカビのせい?

我が家の空気がカビの胞子に占領されてるの?

 

気になるので、洗濯機、お風呂、キッチン、あらゆる所を

カビキラーとエタノールで除菌してみました。

CMで水ぶきではダメ!って言ってますよね。

何かいい方法あるかしら? 

 

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星の小物入れ

2012-06-15 | ステンドグラス

あっという間にできるって嬉しいわ。

夏色の星 

 

鼻炎の調子が最悪で

私の体の「アレルギーのコップが満タン」  

というより、かなりオーバーしてる  

夜も寝られへんし・・・

首の辺りが アトピーっぽく赤くはれてきた・・・

このまま どんどん溢れていくのか?

ちょっと、弱気になってる 

 

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加賀太きゅうり 

2012-06-14 | 買った、貰った!珍しもん

家庭菜園をしてる叔父さんに頂きました。

加賀の伝統野菜だそうです。

どこの地方にも それぞれに伝統野菜があるのですね~。

(手前のは 普通のきゅうり)

 

まずは・・・塩麹に漬けて頂きました。

 

切って、すぐに塩麹に漬けるときゅうりの水分が出るので

切ったキュウリを、2~3時間干してから漬けるといい感じです。

流行りの、塩麹と干し野菜のコラボです。

干してから塩麹に漬けると 水分で味が薄まることもなく最高

これはお勧めですね 

 

昨日はあんかけも作ったんですけど、写真を忘れました~ 

 

 

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