熟成醤油ラーメン きゃべとん 豊橋草間本店@豊橋

辛きゃべとん 激辛869円

丸源ラーメンなどを展開する物語コーポレーションの新形態。

と言っても既に2年前にはできていたような。

店名通り豚肉(チャーシュー)とキャベツのラーメンってことだろう。

ベースは醤油でやや甘めかな。シャキシャキしたキャベツとの相性がよく、

麺は正直印象に残るものではないけど、

バランスの良いラーメンという感じがしますね。

時々食べたいかも。