ランチの様なディナー
24時半過ぎに車で釣りに行く夫は、さすがに晩酌はしません。当たり前です
で、釣りに行く夜はカレーにします・・・。
市販のSBディナーカレー辛口のルーですが、
夏のトマトの水煮(冷凍しておきました)をたっふりと、ニンニク、下ろし生姜も入っています。
美味しいカレーですよ~自画自賛
蒸し茄子のごま酢和えが美味しかった~
砂糖、醤油(少し控えめに)、酢、同量にすりゴマと下ろし生姜を入れて和え、
冥加と一緒に頂きました。
サラダも簡単に・・・。
たまに、こんな晩ご飯もいいですね
嬉しかった事三つ
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