プロ家庭菜園家のやさい畑日記　～相模原　清水農園～

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小松菜とお揚げの味噌汁

2014年05月08日 | 野菜大好き！～旬野菜のお料理です～


シンプルでおいしいおみそ汁です☆

材料(二人)
小松菜・・５０ｇ　油揚げ・・1枚　信州味噌・・３０ｇ　煮干し出汁・・2カップ

作り方
①小松菜はよく洗ってざく切りにします。油揚げは短冊切りにします。
②鍋に出汁を張り、油揚げを入れて温めます。煮立ったら小松菜を入れ、一度火を止めて、味噌を出汁で溶いてから入れます。
③もう一度温め、煮立ち始めたところで火を止め、お椀に注ぎます。