暑い、暑いって言っても、
仕方がないんだけど、
ほんとたまりませんね。
ラ・ポステでは、
なんだか今年の夏は、
赤ワインがあ～～んまり動きません。
シュワ、シュワと白ワインが、大人気です。
そんな中で、
ここのところ私が強くお薦めしているワインは、
ロゼワインです。
プロヴァンス地方のロゼワインは、
年間を通して通常在庫にしておりますが、
今、特にお薦めしているロゼワインは、
限定入荷のオーストリアの郷土ワインのロゼワイン
ストレッチ『エガちゃん』
落ち着いたフルーティさと、この時期にピッタリのボディ。
キビキビとしたキリッとした酸味、
熟したベリー系のフルーツ、そうそうカラメルの香りもふんわり上がってグゥ～なのよね～。
お寿司やお刺身、
前菜系だど、
豚しゃぶサラダにフルーツ系のソースをかけたもの、
とかぁ、
あ～ぁ、
エビとイチヂクを使用して、シーフードサラダとか。
どんどん、食べたいものが浮かんできちゃう。（笑
ワイン情報
ワイン名：デア・シルヒャー・リード・ブルクエック
生産国：オーストリア
生産者：ドメーヌ・ミュラー
ぶどう品種：ブラウワー・ウィルトバッハー100％ （ブラウアー・ポルトギーザーとブラウフレンキッシュの交配）
是非に。
昨夜から【Bar】でもグラスでお出ししておりますよん。
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