登場人物
ワインShopカーヴ・ド・ラ・ポステオーナー
☆SAKURA Instagram更新中
ワインBarスール・アンオーナー
☆私（ソムリエール） Instagram更新中
ワインBarスール・アン キッチン担当
☆Zumi（私の実妹）料理愛好家
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ワインBarスール・アンオーナー
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ワインBarスール・アン キッチン担当
☆Zumi（私の実妹）料理愛好家
皆様、こんにちは。
ここのところ、落ち着いてPCに向かい合う事が出来ず、
（ヌーヴォーも終わり、時間に余裕が出来るはずなのに、、、、。仕事が遅いね、私。）
久々の更新になってしまいました。
体調悪くしておりません、元気でやっておりますよん。
気が付けば、11月最終日。
12月どうなっちゃうのかなぁ～～～～～。
全然、忙しくないんですけど、、、、。
さて、さて、
うちのマンションの自動扉、
今日から、ご機嫌がとっても不安定になりましてね。
開いたり、開かなかったり、閉まったり、閉まらなかったり。
気ままな自動扉になってます。
管理会社に確認したところ、故障してる、そして修理に時間がかかるらしい。
（コロナの影響で、部品の入手が大変らしいです。）
そんな訳で、
いつも通り、部屋番号で呼び出していただき、
扉が開かないようであれば、
SAKURAが下までお迎えに参上致しますので、
ほんの少しだけそのままお待ちください。
ご不便をお掛け致します。
皆様、こんにちは。
新しい週がスタート。
今週もどうぞ宜しくお願い致します。
本日は、団体様のご予約を頂いている為、
オープンから数時間、貸切の営業とさせていただきます。
22時頃から、通常営業の予定ですが、
片付け等ございますので、
ご来店前に１度お電話で確認をお願い致します。
ご不便をお掛け致しますが、
どうぞ宜しくお願い致します。
皆様、こんにちは。
明日のボージョレ・ヌーヴォーの解禁日の準備で、
ワインBarスール・アン、２日間お休みをいただき、
大変ご迷惑をお掛け致しました。
無事に作業も終了し、
後は、運送会社さんから電話が無い事を願うばかりです。
（破損は困るの。代品無いからね。）
私達３人も、すっかりおじさんとおばさんになり、
体を動かしたり、重いものを持ったりすれば、
「イタタタタァ」
誰かが、
必ず言ってる事に、笑えたね。
以前は1日で出来た事が、
今ではすっかり２日かかってしまいます。
作業が終わった夜になれば、
おばさんなのか、おじさんなのか、
鏡に映ったゲッソリした自分にびっくりしたよ。
（髪を縛っているから性別の確認がとれる。）
まぁ、
1年に１回だけの、がっつり肉体労働！！
今日から、
いつもの、のんびりラ・ポステです。
ワインBarスール・アン、
今日からまた宜しくお願い致します。
皆様、こんにちは。
申し訳ございませんが、本日もワインBarスール・アン、
こんな状況なので、
臨時休業させていただきます。
大口がやっと終ったので、
終わりが見えてきたぁ～。
あと少し、
頑張ろう！！
皆様、こんにちは。
新しい週がスタート致しました。
ワインShopカーヴ・ド・ラ・ポステでは、
今週18日（木）解禁日の、
ボージョレ・ヌーヴォーが続々と入荷してきています。
通常のセラーには入りきらないので、
Barスペースにてこれから贈答用の贈り物として、
個別包装、宅配用梱包作業に入ります。
その後、
ご予約いただきました皆様のワインの仕分け、発送、お届け、ご来店引き取りの準備へ。
そんな訳で、
ワインBarスール・アン、
本日15日（月）＆16日（火）は、臨時休業させていただきます。
勝手申しますが、ご理解の程、宜しくお願い致します。
ワインBarスール・アンでは、
18日（木）解禁日～20日（土）の３日間、
３Lのボージョレ・ヌーヴォーと、
オーストリアの新酒、ホイリゲをお楽しみいただけます。
当日は、ヌーヴォーに合うおつまみ系のフードメニュー数種と、
今が旬のチーズ「モンドール」等、美味しいチーズをご用意致します。
是非、是非、お立ち寄りいただけますと嬉しいなぁ。
お席のご予約、承ります。
皆様、こんばんわ。
ボージョレ・ヌーヴォーは、世界的に（特に日本は？）有名な新酒ですが、
オーストリアにも、とても親しまれている新酒があります。
ホイリゲです。
ヌーヴォーとは異なり、１年を通して楽しむ新酒。
オーストリアでは、２つの意味を持ちます。
新酒とワイン酒場。
そして解禁日は、今日11月11日です。
（ポッキーの日らしいですね。）
当店入荷ワインは、
photo SAKURA
ツァーヘル・ホイリゲ2021
伝統的なゲミシュター・サッツ（複数の葡萄品種の混植・混醸）のワインをお楽しみいただけます。
是非に。
皆様、こんばんわ。
少しずつ寒くなり、
食欲の秋＋ワインがいつも以上に美味しくなる季節に入りました。
ワインのお祭り、
「ボージョレ・ヌーヴォー」の解禁日も、来週の18日（木）と近づいてまいりました。
ワインShopカーヴ・ド・ラ・ポステでは、
入荷分は全てご予約で完売致しました。
（ご予約いただきました皆様！本当にありがとうございます！）
ワインBarスール・アンでは、
今年もイベントとして大々的に行うのは自粛し、
（もうぅぅ、コロナで邪魔されのは最後にして欲しいよ。）
通常営業で楽しみたいと思っています。
解禁日当日は、
特別な巨大ヌーヴォーをあけちゃいます！！
ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー３０００ML（通常ボトルの４本分）
ボージョレ・ヌーヴォーを作る手法で造られていない、
長期熟成を意識して造られた、特別なボージョレ・ヌーヴォーの味わいをお楽しみください。
深みと旨味をたっぷり感じられる、特別なヌーヴォーです。
18日（木）、19日（金）、20日（土）の３日間、
ご用意して皆様のご来店をお待ちしております。
（無くなり次第、終了となります。ご了承下さいませ～。）
お席のご予約、承ります。
ではでは。
皆様、こんにちは。
今日は午前中の雨で、少し肌寒くなりました。
ワインBarスール・アンから、
今夜の営業についてのお知らせです。
今夜はオープンから数時間、貸切のご予約をいただいております。
21時45分頃～から、通常営業出来る予定ですが、
Zumiがお休みをいただいておりますので、
フードメニューのご用意はできません事、ご了承下さいませ。
それでは、宜しくお願いいたしマッス！！
皆様、こんにちは。
新しい週がスタート。
今週もどうぞ宜しくお願い致します。
母が入院中の為、昭G～さんと二人きりの生活が続いております。
現在の悩みの種は、暖房！
通常こたつに入って寝転がり、首までこたつ布団被ってミノムシ状態。
ここ数日気温が高く過ごしやすい日が続いているのに、
暖房まで入れましてね。
こっちは更年期で体温高いから、厚さでイラッてしちゃうんです。
注意すると、
「22℃に管理してるから暑くない！」と申しまして、、、、。
暑いわぁ～、死にそうだわぁ～、、、、、。
私じゃ、言う事全く聞きません。
ホント、困ったものです。
さて、
週初めですが、おすすめロゼワインをご紹介。
オーガニック農法で栽培されたぶどうを、
野生酵母でアルコール発酵、
必要最小限の酸化防止剤を添加し、
ノンフィルターでボトリング。
安心安全な、ナチュラルロゼワインです。
photo SAKURA
オーストラリア
ソモス・バルベーラ・ロゼ2020
お値段 3,800円（税別）
ふわっとしたサーモンピンクが可愛らしいでしょ。
エチケットも「和」、めでたい時に用意したい感じかと。
味わいはベリー系のフルーツがふんわり感じ取られ、
飲めば、呑むほど、癖になる、旨味を秘めた辛口スタイル。
まだ少し早いけど、年末年始にどうでしょう。
おせちの横に、おしゃれに用意していただきたいなぁ。
もう、お正月のワイン？？？
って、思われましたよね。
メーカーさんの在庫も残り僅かなので、早めのご案内です。
是非に。
皆様、こんにちは。
11月がスタート。
今年も残り２か月ですね。
今月11月の営業予定表になります。
15日（月）ボージョレ・ヌーヴォー発送準備の為、臨時休業。
16日（火） 〃
上記２日間については、ワインBarは休業、ワインショップは営業致します。
18日（木）ボージョレ・ヌーヴォー解禁日
20日（土）月に１度の土曜日営業DAY
コロナの影響でしょうか？
今年は忘年会など、年末のご予約についてのお問合せが、
早くから始まっています。
12月の営業予定表も暫定ですが、お知らせさせていただきます。
11日（土） 臨時営業致します
18日（土） 月に１度の土曜日営業DAY
28日（火） 2021年営業最終日
11月＆12月
ご来店予定が少しでもございましたら、まずはご連絡を。
お席キープさせていただきます。
ではでは、
宜しくお願い致しマッス！！
トータル