Wine Shop&Barカーヴ・ド・ラ・ポステ

ご訪問ありがとうございます。
アラフィフソムリエールの公私混同ブログです。

登場人物

ワインShopカーヴ・ド・ラ・ポステオーナー
☆SAKURA  Instagram更新中
  ワインBarスール・アンオーナー
☆私(ソムリエール) Instagram更新中
ワインBarスール・アン キッチン担当
☆Zumi(私の実妹)料理愛好家

欲しくてず~と悩んでいるもの。

2007-03-31 12:21:10 | ブログ
テレビショッピング
ビリー・ ブート・キャンプ

おはようございます!

今日は夕方から、棚卸業務です。

ふぅ~。

やらねば!


お店はもちろん通常営業しておりますよ。
ご来店お待ちしております。



この2ヶ月欲しくて悩んでるものがあります。

テレビショッピングの商品!!

就寝前にテレビをつけると、

リズム感のある音楽。
(このリズムが耳に妙~に残るんですわ~)
とともに、この映像が入ってきます。

皆さん、これ観た事ありますか?

7日間集中ダイエットプログラムです。

毎回電話をしようかと悩んでいます。

NO.1スピマンテは後ほどUPします。





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スプマンテナンバーNO.1

2007-03-30 19:53:38 | ブログ
2007年度版ガンベロ・ロッソにて
スプマンテNO.1に選ばれた
生産者のスプマンテが入荷しています。

ちょっと前に入荷していたのに、、、、

ご案内を忘れていました。
陳列するのも忘れていました。



私の大好きなシャンパーニュでもある
フランスの「クリスタル」より高い評価を得た、
興味深い「フランチャコルタ」です。

明日、ご紹介しま~す。
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これ今、好きなお菓子です。

2007-03-30 12:21:34 | ブログ
Debailleul Brizou ドゥバイヨル ブリズー

おはようございます!
明け方の風と雨、凄かったですね~。

古い家なので地震のようにミシミシ音を立てて
揺れていました。
(揺れとミシミシ音で目が覚めた)

さてさて、

このマカロンに今ハマっています。

リッチなクリームがサンドされていて冷凍状態。

いただく少し前に冷凍庫から出して
セミグラッセ(半解凍)でいただきますぅ。

本日の朝食なり!
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4月の試飲会

2007-03-29 16:18:37 | イベント
お昼過ぎに10分程お出かけしましたが
昼間は結構暖かいんですね~。
(徒歩だったので暑かった。

店舗では今でも電気ストーブをフル活動させているんですけど、、、。

さて、定例の試飲会のご案内です。

テーマは「フランスワイン」

フランスは世界のワイン産出国の中でも、
特に優れたワインを産出する国として有名。

特にボルドーとブルゴーニュは世界で最も偉大なワインを
産出する地方としても有名です。

世界のワイン愛好家から絶大の人気を得てやまない
憧れのワイン産地でもあります。

今回はその一つでもある「ブルゴーニュ」にスポットを当てました。

私がお勧めする「今飲んでも美味しい」
&「将来を楽しみに出来る熟成可能なワイン」
を数ある中からセレクト致しましたよ。

予定ワインは
シャブリ、ピュリニー・モンラッシェ、
シャンボール・ミュジニー、ジュブレ・シャンベルタン などなど

詳細は下記の通りです。

■《日時》 4月 20日(金)
18時~19時30分まで
どうぞお好きなお時間にお越し下さい。


ワインには限りがございます。
無くなってしまったらお許しを。

■《会費》 おひとり様 3,900円 (税込)
バケット&ドライフルーツ付

■《定員》 15~30名位

■お申し込み方法
★店頭までお電話 052-571-4210
★Eメール la_poste_nagoya@sf.starcat.ne.jp

本日から参加者大募集。

今回から特典をつけちゃいますよ。

メールでお申し込み頂いたお客様は「100円引き」
にさせて頂きます。

お申し込み心からお待ち申し上げておりますぅ。





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モロー氏のシャブリ入荷致しました。

2007-03-29 10:43:46 | お知らせ
シャブリの生産者
クリスチャン・モロー氏

おはようございます!
今日は何だか曇り空。

お待たせ致しました!
先日のメーカーズランチ時に、ご予約を頂きましたワインが揃いました。

ご予約を頂きましたお客様、
いつでもご来店下さいませ。

お待ち申し上げておりま~す。
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只今戻りました~。

2007-03-28 17:15:09 | ブログ
気休めのランチメニュー

只今戻りました。

遅いランチをしながらブログを更新です。

良くお客様から

「お昼はどうしているの?」

「こういう仕事していると、フレンチとかイタリアンとか
お昼から普通に食べてるんだよね~」

お答えします!

まさか~。

食べません!

粗食です!

基本的にお昼は和を好みます。
(若いときはそうでもなかった)

画像は本日のメニュー。

痩せるかもしれないと思う
気休めメニュー。

お豆腐1丁にお野菜がのせてあります。

今日はポン酢とラー油のソースで中華風。

ちなみに昨日は同メニューで
ポン酢とわさびで和風。

きっと明日はポン酢とバルサミコでイタリアン風。

そして明後日はポン酢と、、、、、。

こんな感じで今週は続くと思います。
(結構同じものを食べ続けます)

基本はお豆腐1丁とポン酢。

絶対なくてはならないのがお味噌汁。

飲み物はウーロン茶か減肥茶です。









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3時間ほど出かけます。

2007-03-28 11:21:48 | お知らせ
気休めにコーヒーに混ぜて飲みます。

おはようございます!
今日は春らしくてポカポカ気持ちいいですね。

暴飲暴食が続くと顎のお肉とお腹のお肉が
気になります。

そう感じた時、
気休めですが登場するのがこれ。

(あんまり意味ないけど、、、、
飲むと痩せるよ~な気がします。)

お昼から3時間ほど2社の試飲会に参加する為、
お出かけします。

美味しいワイン見つけてきますね~。
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店長の休日 場違いと感じた瞬間

2007-03-27 17:54:27 | ノムリエールの休日
お次は中学の同級生達と待ち合わせ。

地元に残っているメンバーがそのほとんど。

定期的に集まっているようで、私は3回に1回程しか
参加出来ないでいます。

男子3人が地下鉄の鶴舞駅近辺まで
迎えに来てくれました。

でもそのうち2人は見覚えがありません。

まぁ、いいっか~と思いながら行き先を尋ねると

同級生が営むクラブに行くとか。

現地に着くと男子女子合わせて10人ほど
懐かしい顔ぶれが並んでいました。

懐かしい~。
何だかタイムスリップした感じです。

さてさて、
クラブなんて、、、、

何十年ぶりでしょうか?

ちょっとワクワク。

店内は暗い事もあって、ぼんやり顔の輪郭が見えるほど。

ぞろぞろと、
私達十数人は一列になってスタッフの方が案内してくれる
方向へ行進ですよ。

(何の集団だぁ~と思われてるね。)

ソファー席に案内していただきました。

歳を取ると背もたれのある席が非常に嬉しい。

す、す、すごい!

店内はまったく未知の世界でした。

ズンドコ・ズンドコ

と音響が胃とお腹に響きますぅ。

何となく落ち着かないので取り合えず化粧室へ。

化粧室は照明も明るく、とっても清潔感があります。
若い女の子達で熱気ムンムンですよ~。

(ひぇ~、ト、トイレはどこ?)と思った瞬間

その若い女性達は一声に両側に寄って1本の道筋が出来ました。

はい。
その先にトイレがあったのです。

ども、ども、
と言いながらトイレの扉に向いました。

扉を閉めた瞬間、何だか

「ホッ」としましたね~。

さて、扉を開けると若い女性達は又もやサッと両側に寄ります。

その先には洗面所が見えるではありませんか~。

またまた、
ども、どもと言いながらその道筋の先に向って歩きました。

皆さん、礼儀正しいのね。

(う?私がおばさんだから引かれたの?)

自分が洗面所の鏡に写り始めた瞬間、

(イヤ~、私、場違いじゃん!!!!)

最大限に自分が浮いていると感じました。

お化粧直しも止めて、帽子を深くかぶり直し
ソソクサと暗闇に戻りましたよ~。

明るい場所には立ち入ってはいけません。

ソファーに座ると目の前に缶ビールが山になって積んであります。

も~、飲むしかありません。

ズンドコ

聞きながら、声を張り上げて会話です。

喉が乾きます。

酔っ払います。

結局、

「話しが出来ないねぇ」ということになり
おじさんとおばさん軍団は1時間程でお店を後に
したのです。

ズンドコの方々は資料を見ますと、、、

SOUND

DYNASTY、QUEEN MY YAH、SKY SEA、AMBUSH SOLDIER
と書いてあります。

ごめんなさい。
まったく存知あげません。

結局いつもの、これまた同級生が営む居酒屋に向かい
朝方まで手羽先をいただきながら飲んだのでした。

翌朝、もちろん声は出ません。

森進一仕様です。

皆さん、このようなクラブって行かれるんですか?

そうそう、
こんな未知の世界を体験させてくれたクラブのオーナーの○○君!
サンキュウです。

あ!
傘まで忘れてごめんね。
(処分してもいいようなビニール傘)
ご迷惑おかけしました。














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店長の休日 若いけど満足出来るワイン

2007-03-27 11:03:43 | ノムリエールの休日

赤ちょうちんBar チェッカーさんにて

お客様のお店が10周年を迎えられたので
お祝いがてら呑みに行ってきました。

外には赤ちょうちんがぶら下がっていて
ちょうちんに手書きで「ワイン」と
書いてあります。
(手書きがいい味だしてます)

お店はログハウス調の和のテイスト。

さすが周年期間の最終日もあって店内はとっても賑やか。

カウンター席は満席だったので、
テーブル席に案内され着席しました。

お絞りで手を拭きながら、

(皆さん、何飲んでみえるのかなぁ~)

何気に飲み物チェック!!

  

す、す、すごいっ!

ラトゥールやムートンが普通に空いています。

赤ちょうちんで気軽にラトゥールです。

ほとんどのお客様がワインを飲んでみえました。

こういう光景とっても嬉しい私です。

10年の歳月から生まれた、マスターとお客様との
温かい関係がどこの席からも伝わってきます。

私も見習わなければ!

オーナーに
ワインのお勧めを聞いてみました。

「セラーの中がほとんど空になっちゃったんだよ~っ」
と言いながらセラーを物色。

「これなんてどう?
こんな若いの飲んだ事ないでしょ?」

セラーから出てきたのは



2003サシカイア

はい。
こんなに若いサシカイアは飲んだことありません。

「お値打ちにしておくからこれ飲んでよ~。
○○○○○円でいいよ。」

えっ!
私のお財布の中身を知ってみえるのかしら?

ラッキー

迷わずオーダーしちゃいました。

ボトルからグラスに注がれたワインは
4年目で空気に触れ輝いています。

おや?

造りが変わった?

バッセンしてすぐから美味しくいただけてしまいます。

力強いフレッシュな黒い果実の香り。

溢れんばかりの果実味、凝縮感、
口中でこれでもか~と攻めまくられました。

圧倒されましたよ~。

久々に若人とデートした感じです。
(どんなんや~)

まだまだ若いワインです!!

ですが
満足いっぱいのご褒美ワインでした~。

さてさて、

「鶴舞まで出てこい!」と指令が入りました。

次の会が待っているのです。

続きは後ほど、、、。

















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お知らせ

2007-03-24 19:01:23 | お知らせ
私、3/26(月)お休みをいただきますぅ。

ハンサム1号君が皆様のお越しを心から
お待ち申し上げておりま~す。


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