今日のご飯、というよりおつまみかな？
まずはクスクスサラダ（今日は和風）
初めて作ったとき以来気に入って 初夏の頃、何度も何度も作りました。
（いろんなバージョンで）
だけどしばらくすーーっかり忘れてて（熱しやすくて冷めやすい
）
そしたら今日、お料理番組でクスクスサラダをやってたの。
まだクスクス残ってたので 「よし！作ろう！！」 と思い立ったものの～
冷蔵庫にある目ぼしい野菜はトマトと三つ葉だけ
いいんじゃない？ 三つ葉はジャパニーズハーブよね
細かく刻んだ三つ葉とトマト、シラスも入れちゃえ～！！
クスクスはパスタの一種と言えるけど 熱湯でふやかすだけなので簡単！
計量カップの５０ｃｃのところまでクスクスを入れて、１００ｃｃの目盛りまで熱湯を入れて
１０分ほど放置。
少量のオリーブオイルとお塩をまぜまぜしたらＯＫ
（あくまでもりぷママのやり方です。手抜きもいいとこ
計量カップでやる～？？？）
サラダに入れるから冷ましておきます。
お野菜と冷めたクスクスを混ぜ合わせ～
すりおろしニンニク、塩、ブラックペッパー、レモン汁、オリーブオイルで和えます。
分量としては 三つ葉１束、トマト（中）１個、クスクス１/４カップをふやかしたもの、
シラス適当（笑）に対して レモン汁大さじ２杯、オリーブオイル大さじ１/２杯くらい。
レモン汁いっぱいだから酸っぱいです でもそれが好き
塩、ブラックペッパー、ニンニクはお好みでー
ピーマンを入れるのが好きだけど 今日はしょうがない。
あり合わせだけど美味しかったですよ～
もう１品は～ 「イカのスペイン風」
アヒージョと違って これは強火でサッと炒めるの。
レシピは
こちら
りぷママは 高野さんのお料理の大ファン！
（何年も前から拝見してます）
今は新サイトになってますが レシピは旧サイトに出ています。
大胆さと繊細さを持ち合わせていらっしゃるので面白い
イカは生協で注文した「船凍するめいか」を使いました。（ずっと冷凍庫に入ってた
）
もう３カ月以上前に頼んだものだと思います
でも船凍だけにすっごく新鮮！！ （船凍とは獲れてすぐ船内にて急速冷凍したもの）
レシピ通りにブツ切り。
肝もね。
タップリのお酒と塩こしょうで下味をつけ～
＊高野さんのレシピに 塩ひとつかみと書いてありますが、ひとつまみかと
炒める写真はなし。 レシピを見てね。
イカのスペイン風
パンを添えて 白ワインとともに。 （ワインはセブンイレブンのヨセミテ・ロード）
これね～ホント美味しいんですよー
前に作ったとき、感激しました～！！ でも・・・・・
食べ始めてすぐに おねちゃからダメ出し。
「なんでこんなにおネギが入ってるの？」
「おネギ好きだから いっぱい散らしてみた・・・」
「それによって味の方向性が見えなくなってる。 和なの？洋なの？」
＊おねちゃ、時には優しく時には超厳しい感想！ピシピシ来ます
「そ、そっかあ」
好きだからと言ってネギを大量に乗せ過ぎたので、冷めるのも速い。
オリーブオイルももっと多めに入れれば良かった。
でないとパンを浸して食べても美味しくない。
ちょっとのことで違ってきちゃう。 日々お勉強です
〆は芋煮。。。
この前、ダッちゃんママが遊びに来たときのおつまみ。
鶏手羽中に塩こしょうしてフライパンで焼いただけ。 （他にキムチ風味バージョンもあり）
なのになんでこんなに美味しいんだろ？
しょっちゅう登場するヘビロテメニューでーす