京風ラーメン

京都に行ったでラーメンレポートを。



関西ロードサイド型横綱その名も「横綱」。
いまではとんこつ醤油というジャンルがブームになっているが、ここはそんなずっと前からとんこつ醤油。

神座の長吉店に勤めてた頃、神座と横綱は横並びだった。
どっちが行列が長いか競っていた。
まったく違う味だし、お互いリスペクトしていた。

７，８年ぶりの対面、ネギがごっそり出てきた。
そうそうネギ入れ放題だった。







２軒目は、ＪＲ京都駅伊勢丹に入っている「すみれ」へ。

横浜ラーメン博物館でブレイクして、みそラーメンの代表店。
なかなかみそラーメンを食べる機会がないので、ここをチョイス。

表面にラード乗っていて、最後までスープが熱々。やけどすること間違いないし。
かなりニンニクがきつすぎる。
美味いが、半日後遺症が続く。


今回は、残念ながら２軒しか回れなかった。